London mnogi smatraju najboljim mjestom za kuhanje u svijetu. Samo pitajte Joëla Robuchona, francuskog kuhara ukrašenog više Michelinovih zvijezda nego itko drugi živ, koji London smatra gastronomskom prijestolnicom svijeta. S više od 50 restorana sa zvijezdama s Michelinovim zvjezdicama, koji su trenutno samo u glavnom gradu, ne čudi da London posljednjih godina smatra tako visoko u prehrambenoj industriji, što je neviđeno poboljšanje u doba kada su se London redovno predstavljali oko donjeg kraja najboljih gradova u ručajte u cijelom svijetu. Michelinove zvijezde nagrađuju se samo u restoranima koji zadovoljavaju najviše razlike u kvalitetnoj hrani i usluzi. Odabrali smo 4 najbolje što biste trebali isprobati kad ste u Londonu.

Alain Ducasse u Dorchesteru, Mayfair

Nositelj 3 Michelinove zvjezdice, najviši raspoloživi, ​​Alain Ducasse u The Dorchester, mjerilo je izvrsnog blagovanja u svijetu. Pružajući francusku kuhinju u vrhunskom luksuznom ambijentu, evo londonske elite dolazi večerati u ovoj veličanstveno uređenoj Dorchester ponudi.

Alain Ducasse u The Dorchester

U ovom restoranu dostupna je i privatna blagovaonica, a “Table Lumière” je žarište za do 6 gostiju, a krasi je Hermès porculan, srebrna posuđa Puiforcat i Saint-Louis kristal. Za veća okupljanja restoran ima i Salon Park Lane koji može primiti 30 ljudi, dok Salon Privé ima 12 mjesta za intimnije okruženje.

Jelovnik je inspiriran mješavinom francuskih jela s lokalno proizvedenim britanskim sastojcima. Alain Ducasse opisao je modernost Beige u Tokiju, ozbiljnost La Plaza Athénée u Parizu i okus Le Louis XV u Monaku, a sve u kombinaciji s londonskom energijom. Jedno od popularnijih jela s potpisom Alaina Ducassea u ovom restoranu su jaja i rakovi koji su jednako umjetničko djelo koliko i kulinarsko remek-djelo za prepuštanje sebi.

Nakon što završite svoj obrok u ovom restoranu s pogledom na londonski Park Lane, Lady Diners dobivaju kolače Chamonix, prekrasnu poslasticu koju ćete ponijeti kući iz ovog nezaboravnog iskustva.

Seven Park Place, William Drabble, Westminster

Otvoren 2009. godine i smješten u hotelu i klubu St. James's s 5 zvjezdica, Seven Park Place je još jedan francuski restoran nadahnut korištenjem lokalnih britanskih sastojaka koji rezultiraju veličanstvenim, ali jednostavnim jelima, a sve u osvježavajućem dekoru koji sadrži samo 9 stolova, a vrhunski je u ekskluzivnost! Također postoji dodatni prostor u privatnim blagovaonicama, koji su savršeno pogodni za druženja i manje grupe dok uživate u prekrasnim kreacijama iz kuhinje Williama Drabblea. Stranke od 8-40 mogu se smjestiti u ovom luksuznom londonskom restoranu koji svojim imenom nosi i 4 AA rozete.

7 Park Place

Jelovnik se sezonski mijenja u ovom Westminster restoranu sa zvijezdama s Michelinovim zvjezdicama, kako bi se odrazilo koji su sastojci u sezoni u vrijeme objeda, a Ravioli iz Langoustinea jelo s potpisom koje su poslužili William Drabble i suradnik

Popodnevni čaj je još jedno oduševljenje posluženo u prostorijama Williamovog bara i bistroa koje čine ekskluzivni gurmanski bijeg u srcu grada, ako vam se čini da je nešto blaže da potakne vaš apetit.

Apsleys, restoran Heinz Beck, Knightsbridge

Još jedan londonski restoran otvoren u 2009., Apsleys je prvi restoran Heinza Becka koji se nalazi izvan Italije i dio je hotela s 5 zvjezdica u Londonu s The Lanesborough. To je ujedno i najbrži restoran u Londonu koji je dobio Michelinovu zvijezdu, a nagradu je dobio za manje od 5 mjeseci od dana otvaranja. Kristalni lusteri koji vise iznad staklenog stropa ističu se kao vrhunac ove besprijekorno dizajnirane sobe.

Apsleys, restoran Heinz Beck, Knightsbridge

Jelovnik je uglavnom mediteranski nadahnut, a mnogi domaći kuhari dovedeni su ravno iz Italije kako bi dodali da autentična sicilijanska kuhinja kuha u izvrsnu aromatičnu hranu koja se ovdje nudi.

Vinska lista je još jedno veliko bogatstvo ovog Knightsbridge restorana, a s nekim od najrjeđih svjetskih berbi koje dosežu tisuće, Apsleys je uistinu utočište bogataša, koji sigurno nije "samo još jedan hotelski restoran".

Tanjur s potpisom u ovom objektu je Carbonara Fagotelli, Heinzovo jelo koje se sastoji od fine tjestenine, Pecorino sira, telećih zaliha, Guanciale i ostalih vrhunskih sastojaka koji se često kopiraju, ali nikada ne izdaju.

Nakon što je obrok gotov, gosti mogu krenuti u salon za čaj / kavu i sitnice, što je savršen način za okončanje istinskog doživljaja objeda.

Večera Hestona Blumenthala, Knightsbridge

Dinner by Heston Blumenthal osnovan je 2011. godine i od tada je primio dvije Michelinove zvijezde i zauzeo 7. mjesto u 50 najboljih svjetskih restorana. Smješteni u luksuznom hotelu Mandarin Oriental, okrenut Hyde Parku, očaravajuće okruženje ovog restorana dodaje onome što većina kritičara naziva nezaboravnom finom blagovaonom u srcu Londona.

Večera Hestona Blumenthala

Opušteni dekor restorana mijenja promjenu od vašeg uobičajenog restorana sa zvijezdama Michelin sa staklenim zidovima koji pružaju pogled na užurbanu kuhinju u kojoj se remenice od davnina kreću po vatri.

Jelovnik se mijenja tromjesečno i temelji se na britanskom utjecaju iz stoljeća prošlosti.Sadrži jedan od jedinstvenijih izbornika u londonskim restoranima s nekoliko vrlo neobičnih jela kao što su Frumenty, riža i meso, kao i bakalar s bakalarom. Mesno voće u ponudi na večeri je zaštitni znak jela izbora. Ovo jelo od pileće jetrene mousse napravljeno da nalikuje mandarini, a sve u duhu lokacije restorana u ovom hotelu s 5 zvjezdica. Ugodan začinjeni golub također podiže obrve, no večere se češće ne zasituju nakon što su dovršili ovo jedinstveno jelo.

Privatno jelo je često i u ovom restoranu, a prigodni stol kuhara uvijek je poslastica.

Marta Miklinska je voditeljica digitalnog marketinga u 5ive Star Londonu.


3-Michelin star chef Gordon Ramsay, talks about Matt Abé and running his London restaurant - Prosinac 2021