Poluotok Salento jedno je od mojih najdražih talijanskih odredišta i ono kojem se stalno vraćam. Smješten duboko na jugu Italije, Salento je „peta“ svog „čizma“, dijela regije Puglia, koja se nalazi na rubovima obala Jadranskog i Jonskog mora. Njegovo izdašno sunce, tipične kućice za izbjeljivanje, barokna arhitektura, prekrasne pješčane plaže, kristalno plave vode i fenomenalna kuhinja privlače brojne posjetitelje tijekom ljetnih mjeseci.

Šetnja Otranto do katedrale

Lokalni jelovnici imaju svježu ribu i plodove mora, poput dagnji, lignji, hobotnice i inćuna. Obavezna je regionalna tjestenina zvana orecchiette (mala uši) koja se poslužuje sa umakom od svježeg rajčice i salatama od rikote (slani ricotta sir) ili cime di rapa (zeleno povrće koje pripada obitelji brokule). Puglia proizvodi i visokokvalitetno maslinovo ulje i poznata vina poput Salice Salentino, tamno crvene boje od grožđa Negroamaro, a Primitivo di Manduria od grožđa Primitivo.

Otranto

U ovu regiju dolazim bogatom poviješću i kulinarskim delicijama više od osam godina, toplo preporučujem posjet šarmantnom gradu Otranto, jednom od najživopisnijih gradova Salenta.

Planirate posjet? Evo moje preporuke za pet stvari koje treba vidjeti i učiniti:

Posjetite povijesni Castello Aragonese

Castello Aragonese je dvorac napravljen od prekrasnog starog kamenja i okružen jarkom. Nedavno obnovljena, ova povijesna građevina dobro je očuvana i pretvorena je u umjetnički prostor u kojem su se održavale brojne istaknute izložbe, poput retrospektive o radu Andyja Warhola, kao i djela lokalnih umjetnika. Posjet ovdje također vrijedi zbog prekrasnog pogleda na krov na more i marinu s jedne strane i preko bijelih zgrada grada s druge.

Otranto ulaz u stari grad

Pogledajte spektakularne mozaičke podove u katedrali Otranto

Vrhunac veličanstvene katedrale Otranto su zapanjujući mozaici koji pokrivaju cijeli pod. Pokrivajući 700 kvadratnih metara, mozaik je prikaz Drveta života s slikama koje ukrašavaju njegove raširene grane. Iako su vidljivi mnogi biblijski prizori, tu su i znakovi zodijaka, slike iz šahovske igre, reference na grčku mitologiju, slike kralja Artura i drugi preuzeti iz skandinavske mitologije i predislamske Perzije. Po nalogu nadbiskupa radovi na ovom remek djelu započeli su 1163. godine i trebalo im je četiri godine. Obnovljena je 1993. godine.

Katedrala Otranto

Pridružite se lokalnom stanovništvu na večernjoj pasaži

Nakon što se dnevna vrućina smiri i sunce započne spuštanje, mještani se spuštaju na lungomare, obalnu šetnicu, radi lagane šetnje i ozbiljnog druženja. Lapasggiata je omiljena večernja zabava u gradovima i gradovima diljem Italije. Zaustavljanje u popularnoj Pasticceria Martinucci za neke talijanske gelato apsolutna je potreba. Ako je previše gužve, pokušajte ponovo na povratku - oni ostaju otvoreni do kasno.

Šetalište Otranto

Ručajte u fantastičnom L'Altro Baffo

Ovo je definitivno jedan od najboljih restorana u Otranto. Ovaj mali i prijateljski obiteljski restoran smješten je na samo nekoliko koraka od Aragonese Castello, a poslužuje tradicionalnu domaću kuhinju predstavljenu na moderan i moderan način. Izbornik koji se mijenja mijenja odražava ono što je u sezoni, a sadrži najsvježije proizvode, domaću tjesteninu i ribu iz ulova tog jutra. Osoblje je ljubazno i ​​profesionalno te rado predlaže savršeno domaće vino koje će nadopuniti vaš obrok.

Krenite brodom

More vas ovdje poziva da istražite njegove plave vode izbliza. Onda Blu organizira ekskluzivne izlete brodom duž obale Salentoa, zaustavljanje u spektakularnim špiljama na putu i sidrenje u netaknutim vodama savršenim za osvježavajuće kupanje. Privatna mini krstarenja dostupna su i na prekrasnom drvenom brodu od 13 metara koji može prevoziti 3 do 4 osobe za privatni izlet koji se pamti.


#TechGenius 033: Odgovaranje na pitanja P Smart - Siječanj 2022