Amsterdam je grad u kojem se kulinarske mogućnosti povećavaju brže nego gotovo bilo koji grad u Europi. Multikulturalna priroda stanovnika plus činjenica da posjetitelji dolaze iz cijelog svijeta rezultirali su da Michelin zvijezde kuharice oslikavaju kulinarske kreacije jedinstvenim pristupom. A proizvod su jela i kreacije koje proširuju normalne kulinarske granice. Ovih pet blagovaničkih iskustava zasigurno će pružiti elegantnu i ugodnu večer na nebu.

Speakeasy Graphite Peter Gast

Koncept živahnog života, gdje rezervirate svoj stol, prijavite se na ulici koja nalikuje uličici, a zatim vas vode do stola gdje se kuhanje događa na četiri stanice oko restorana otvorenog koncepta. Ovdje nema doručka, morate rezervirati rezervaciju, a zatim nabavite ulazni kôd za vrijeme objedovanja. Započnete u posh baru, a zatim sjedite za jednim od samo šest stolova koji su postavljeni oko otvorenih stanica za kuhanje. Ima privatni osjećaj s pogledima iz neposredne radnje i traje samo 20 zaštitnika po noći. Mogućnosti obroka su 10, 15 ili 20 tečajeva za večer. Nitko neće razočarati kao utjelovljen u kreacijama koje optimiziraju vizualnu privlačnost jedinstvenom ukusu. Izbornik se mijenja svakodnevno i sezonski s Gastrom označenim Michelinom koristeći jedinstvene sezonske sastojke. Kombinacije uključuju langoustine s narančastim dresingom i krutonima od đumbira, ljutom cikorijem i divljači s repe i laganim nizozemskim sirom primjeri su onoga što se tajanstveno i pažljivo pojavljuje na vašem stolu. Ako to nije bilo dovoljno, za svako jelo svake večeri se biraju jedinstvena vina.

Ambasada Brasserie

Ako želite izvrstan francuski obrok uz kanal, zaustavite se u ovoj jedinstvenoj kombinaciji hotela, bara i restorana. Započnite u Biblioteci koja ima 5.000 knjiga na policama svih autora, svi autori koji su odsjedali u hotelu i potpisali primjerak za živi prikaz. Zamišljajte književnost s jednim od njihovih zanatskih zanatskih koktela u književnom ozračju. Zatim se pođite gore na krovni kanal dok objedujete u okruženju koje bi vas, u kombinaciji s uslugom, moglo smjestiti u Pariz zbog klasične francuske kuhinje. Čorbice sa kremom od barigoule i confit rajčicom ne mogu propustiti predjelo.

Krstarenje večerom Stromma

Možda najbolji način da se vide kanali i popratna povijest Amsterdama je krstarenje večerom Stromma. Obično krstarenja večerama su užurbani bifei, no u ovom slučaju dobivate obrok s četiri obroka, poslužen profesionalno dok vijugate kanalima sa svim napicima. Možete birati između opcija tečajeva, kao što je Salmon en papillote pripremljen s limunom i koprom kao glavno jelo. Tijekom 2,5-satnog krstarenja, vaši obroci i pića su pravilno raspoređeni kako biste priredili večer za pamćenje. Kapetan presijeca povijesne i kulturne bilješke tijekom plovidbe.

Der Silveren Spiegel

Srebrno ogledalo je nizozemska kuća koja datira iz 1614. Dok se nalazite ispod originalnih greda, zidova i stepenica, pozornica je postavljena za finu nizozemsku kuhinju, uključujući porculana i srebrni pribor. Hrana je samo nevjerojatna prezentacija koja odgovara ukusu. Ne možete pogriješiti s današnjom ribom, pripremljenom sa špinatom, zelenim kupusom, dimljenom jeguljom, lavom i umakom Hollandaise. Chef Yves van der Hoff bavi se istom kreativnom pažnjom s desertima poput pečene kruške s čokoladnim mousseom, sirom i nizozemskim sladoledom od treska.

Vermeer

Udoban neo-moderni skandinavski dekor u centru grada, smješten u neposrednoj blizini hotela NH Barbizon, poanta je da se sprema izvrstan obrok. Izbornik večere od četiri do šest tečajeva mijenja se sezonski i pažljivo se podudara tako da svaki tečaj prelazi na sljedeći. Osoblje dobro poznaje željeni tempo, stoga očekujte da večerate odgovarajućom brzinom po vašim željama. Hrana i ambijent imaju osjećaj spavanja, gdje se jedan tečaj prelijeva na drugi. Salata od pečene kruške i bundeve prekriva okusne pupoljke majmuna s pečenim morskim travama s umakom od ostriga.


The Spirit's Freedom // The Wild Goose - Segment #12 - Siječanj 2022