Ne možete nikako posjetiti Dublin bez uzimanja uzoraka barem jedne ginte Guinnessa. Osim sramote što to moram priznati obitelji i prijateljima kući, znate da je i za vas dobro - barem tako mi je rečeno kad sam odrastao u Dublinu! Bilo je normalno razumjeti od malih nogu da su na raspolaganju dobre, loše i sjajne ginetine, a trik je bio znati što je to, od rane dobi. Vaše putovanje u Dublin uvelike će biti "obogaćeno" ne samo najboljim Guinnessovim bojama, već, nadamo se, i barmenima koji ispravan irski karakter odgovaraju - bilo da je riječ o malo prijateljskom irskom šalteru ili nekoj suhoj dublinskoj duhovitosti!

Guinness2

Dakle, nikakvim određenim redoslijedom, ovdje je 8 najboljih dublinskih pubova u centru grada kako bi popili trunku Guinnessa .... i imali također pomalo ludosti. Osim što su neki od najboljih mjesta Guinnessa, svi ovi barovi zadržavaju zanimljiv karakter zbog čega ih vrijedi posjetiti. Popis je daleko od konačnog, ali svakako bi vam trebao pomoći dodati "Guinnessovu vrijednost" svojoj posjeti. Ne uključuje neke od naših poznatih prigradskih pabova, to je još jedna značajka.

1. Mulligan's, Poolbeg Street, Dublin 2

Ova je pitka ustanova stoljećima bila omiljena Dublinerima, turistima, a dobra, loša i ružna. Poput ostalih popisanih traka, i u Mulliganovim će slikama možete naići na prekrasan presjek likova. Poznat kao omiljeni pub s novinarima, duži niz godina nego što se mogu sjetiti, Mulligan služi jednu od najboljih pinova Guinnessa u Dublinu. Novinari su mogli, čak i previše godina, preskakati novine Irish Times i Irske novine prije mnogo godina.

Ne samo što je Mulligan jedan od najboljih Guinnessovih pubova u centru grada, nego je i jedno od najstarijih mjesta za piće u gradu. Mulligans je u početku bio "shebeen", to je privatna kuća ili mjesto, koje je nelicencirano za prodaju alkohola, a možda je pomalo i "sjemenito" ... ispunjeno nepoželjnim ili možda samo vrlo zanimljivim likovima. Gotovo 300 godina kasnije, Mulligans u ulici Poolbeg još uvijek vlada sjajna atmosfera. To je postalo legalno 1782. godine.

Dijelom Mulliganovog šarma, nije li pokušao postati jedno od modernih, modernih prostora koji su prilično nepristojno nastojali zauzeti Dublin, još u dane keltskog tigra. Umjesto toga, tijekom godina promijenila se što je manje moguće!

Bilo je to središte za studente s Trinity Collegea, puno normalnih Dublinersa, novinara i mnogih poznatih i zloglasnih likova - jedno ili dva imena koja mogu zvoniti s vama su James Joyce i John F. Kennedy - obojica koje možete podići trun Guinnessa, i zamislite ih kako piju u Mulliganu mnogo godina prije vas.

2. Neary's Pub, ulica 1 Chatham, Dublin 2

Povratak u dan Neary je bio jedan od omiljenih duhovnih domova gradskog književnog djela, osobito Brendan Beehan. Smješten tik do pješačke ulice Grafton u Dublinu, noću bi vas lako mogao namamiti na pilotu ili dvije, uvučene u viktorijanske svjetiljke koje pozivaju ruke i ruke od lijevanog željeza, a koji uokviruju ulazna vrata pub. Ili vam se čini da je to idealno mjesto za odmor od shoppinga ili razgledavanja grada, a tamo možete dobiti i dobre sendviče. Neary's je kasni viktorijanski pub, prilično plišani, a istovremeno opušteni.

3. Kehoes Pub, ulica South Anne 9, Dublin 2

Također tik uz ulicu Grafton, naći ćete još jednu dublinsku ustanovu koja služi finu pitu Guinnessa - Kehoe's Pub, licencirana još 1803. Svoju pičku Guinnessa možete popiti u ugodan dio, što je mali, ugodni dio Kehoe'sa i neke druge starije irske pubove. Dekor koji ćete vidjeti kada odete u ovaj pub datira iz drugog dijela 19. stoljeća. Pub je domaći, ali definitivno nepretenciozan. Postoji otvor za posluživanje i zujalica, koji djeluje i danas, kao i prije više od 100 godina. Književni skup Joyce, Beehan, Kavanagh i Myles na gCopaleen također se može piti u Kehoeovim knjigama, kao i u nekim drugim top Guinnessovim pabovima.

4. Stags Head, 1 Dame Court - off Dame Street., Dublin 2

Još jedan povijesni, autentični dublinski pub, Stags Head poznat je po gostoljubivosti i velikoj pisti Guinnessa. Takođe nije daleko od ulice Grafton, niz Trinity College. Od 1780-ih godina na ovom mjestu postojala je konoba, ali postala je poznata 1830-ih kao hotel i konoba Albion. George Tyson, koji je 1890-ih naredio arhitektu J. M. Mc Gloughlinu, izgradio je najistaknutiji i najnapredniji, viktorijanski pub tog Dublina. Danas se, ovisno o tome kad popnete, možete zabaviti i tradicionalna irska glazba ili ponekad komedija.

5. Palace Palace, Ulica Fleet 21, Dublin 2

Dragulj iz dublinskog puba, Palace Bar datira iz 1823. godine, a tijekom vremena ostao je prilično ometan. Nema puno pubova koji bih preporučio da idu ujutro, ali Palace Bar je jedan od njih.Idealno za sunčano jutro, uđite i ugledajte svjetlost koja dolazi kroz ljupke vitraže, ističući visoki svodovani strop i stari bar od mahagonija. Palace Bar bio je još jedan od omiljenih književnog priloga, a Patrick Kavanagh rekao je o tome: "Kad sam prvi put došao u Dublin 1939. godine, mislio sam da je Palace najljepši hram umjetnosti."

6. Toneri, ulica Donji Baggot 131, Dublin 2

Rory Guinness tvrdi da ćete u Tonerima pronaći najbolju pintu Guinnessa! Osnovan oko 1818. godine, Toners je još jedna poznata dublinska Guinnessova ustanova, koju ćete naći malo pješke od ulice Grafton, na Stepenovom zelenom kraju. Toneri su 2010. godine osvojili nagradu za najbolji snug godine; isto snug za koji se kaže da je jedino mjesto na kojem je W.B. Yeats bi popio piće, kad bi je imao prigodne. Za ostale pisce koji su uspjeli češće piti, Toners je bio još jedno od redovnih progona. U početku kada ga je otvorio, bila je i trgovina prehrambenim proizvodima kao i bar, što u to vrijeme nije bilo tako neobično u Irskoj. Pojedinosti o unutrašnjosti ovog puba pomalo podsjećaju na piće u znatiželjnom muzeju.

7. Mc Daids, Harry Street 3, Dublin 2

Mc Daids Pub postavka je otvaranja priče o Jamesu Joyceu, Grace. Bio je to i progon drugih pisaca kao što su Liam O'Flaherty, Flann O'Brien i J. P. Donleavy. Smatra se da je Brendan Beehan neke svoje likove Borstal Boys i The Taoge temeljio na Mc Daids publicansu. Ovih dana ako se popnete za dječicu crne stvari, možda ćete čuti dobru blues ili jazz glazbu. Dekor ima zanimljivu povijest, jer je u početku pub bio Gradska mrtvačnica, a kasnije je pretvoren u moravsku kapelu.

8. Duga dvorana, 51. South George's Street, Dublin 2

Duga dvorana je još jedan od pubova u centru grada koji zaista ne biste trebali propustiti na Guinnessovoj stazi. Čini se da je većina zgrada u blizini podlegla modernizaciji, ali Duga dvorana je poprilično ono što piše na limariji - dugačak šank, ukrašen antičkim lusterima, zrcalnim šipkama i puno mahagonija. Do 1951. godine to je bio samo muškarac, a dame su mogle sjediti u hodniku i služiti im se putem izbacivanja.

Čak i kad je ženama bilo dopušteno piti u svim barovima u Irskoj, ako su pile Guinness, očekivalo se da popiju čašu (ili upola manje kao što je drugdje poznato) Guinnessa. Prije samo 20 godina, za ženu koja je popila kilo Guinnessa moglo se smatrati kurvom. Ne brinite, to više nije slučaj!


Gastro tražilica ep. 11 - Najbolji roštilj & Joca TF (Pivnica Japa) - Prosinac 2021