Kava više nije najmoderniji grah u gradu. Od čokoladnih „klubova“ do sirovih poklonika, domaćih do etički proizvedenih, Britanija je, čini se, postala nacija kakao purista s čokoladama i proizvođačima koji su ozbiljno opsjednuti bobom jednog porijekla. Dakle, ovog Uskrsa, pridružite nam se u mahanju veseljem prema Cadburyju i zbogom zbogom Bournevilleu - evo naših najboljih britanskih tipova za kavana s onima koji traže klasu.

Duffy je

Već dobro uspostavljena ludnica u Sjedinjenim Državama, uspon čokolade od graha do šanka sada je u punom jeku preko jezerca, donoseći sa sobom ukusan novi val lijepo izrađenog britanskog čokolade. No, jedan od prethodnika ove nove ere za Britaniju bio je Duffy, koji je u svome čudesnom gradiću Cleethorpes u Lincolnshireu, svjetski poznat po britanskim barovima proizvedenim od vrhunskih, sitnih graha.

Duffys-čokolada

Chocolader

Još jedna priča obožavatelja čokolade koja slijedi Duffyjeve korake je Chocolader. Ponos Cornwallovih čokoladnih proizvoda, oni rade izravno s prekomorskim poznavateljima svog visokokvalitetnog graha, odvodeći ih u svoju kuhinju u Falmouthu kako bi proizveli male serije izmišljenih ručno rađenih barova. Arome uključuju divlji cvijet gorušice i kornišu saće.

Chocolarder

Zauvijek Cacao

Ako tražite najčišće zrno od svih, tada Forever Cacao nudi rafinirane opcije sirove čokolade za prepoznatljiv kakaovski craver. Sa sjedištem u Walesu, ali usko surađuje s proizvođačima heirloom kakaa duboko u peruanskoj amazonskoj prašumi, barovi Forever Cacao minimalno su obrađeni kako bi održali sve zdravstvene prednosti i sjajan ukus čokolade u njenom najboljem obliku. Isprobajte njihovu nagrađivanu traku od 80% potpisa.

Zauvijek-Kakao

Pump Street Chocolate Chocolate

Ova mala obiteljska pekara na obali Suffolk-ove baštine relativno je nova na britanskoj čokoladnoj sceni. Međutim, kombinacija njihove stručnosti za pečenje zajedno s kakao zrnima s jednim podrijetlom koje izravno uvoze rezultirala je nagrađivanom kulinarskom čarolijom - njihov bar Sourdough i Sea Salt vrlo su hvaljeni.

Pumpa-ulica-Pekara

Kakao trkači

Ako vam je potreban redoviti ispravak za kakao, tada se prijavite na kakao trkače i za fiksnu mjesečnu naknadu možete imati četiri različita uzorka čokolade s jednim podrijetlom iz cijelog svijeta poslana ravno na vaša vrata. Ova usluga pretplate na bean-to-bar uključuje mnoge britanske proizvođače vrhunskog graha, pa su vam zajamčena najbolja iskustva s kakaom.

Kakao-Trkači


ČOKOLADNA TORTA KOJA PODSJEĆA NA ZAHER - Svibanj 2021