Michelin vodič za Španjolsku i Portugal 2014 predstavljen je ovog mjeseca u muzeju Guggenheim u Bilbau, a 171 restoran diljem Iberskog poluotoka i španjolskih otoka u novom je izdanju dobio jednu ili više zvijezda. Restorani na Majorci s kuhinjom sa zvijezdama isti su kao i u Michelin vodiču iz 2013. godine, a svaki ima jednu od zaželjenih zvijezda. Ako već planirate proljetni odmor na Majorci (svi ti restorani zatvoreni su tijekom zime), posjet bar jednom od sljedećih otkriće vam zašto otok ima sve veću reputaciju gurmanske destinacije:

Es Fum

Smješten u St. Regis Mardavall Mallorca odmaralištu, Costa d'en Blanes (jugozapadna Majorka), pametni Es Fum dobio je svoju zvijezdu za inovativnu kuhinju austrijskog kuhara Thomasa Kahla, koji je u hotelu od 2009. godine. Kahl je nedavno napustio otok za položaj u Münchenu, a restoran je sada zatvoren za zimu. Čekamo vijest o tome tko će nositi toque kad se Es Fum ponovno otvori u proljeće 2014. godine.

Es Fum

Es Molí d'en Bou

Ugledni kuhar Tomeu Caldentey bio je prvi Mallorcan koji je svoju kuhinju prepoznao s Michelinovom zvijezdom - prvi put nagrađen 2004. (i od tada svake godine). Sjajno ponosan na svoje korijene i otočne proizvode, stavio je svoj kreativni potpis na tradicionalnu mallorčansku kuhinju. Ove godine poslužio je degustacijski jelovnik desetak izvrsnih tečajeva. Posjetite nešto za kuhinjskim stolom u kuhinji i gledajte Caldenteya i njegovu brigadu u akciji. Restoran se nalazi u odmaralištu Sa Coma na istočnoj obali.

Es Racó d'es Teix

Smješten u Deià - utočište mnogih poznatih posjetitelja Mallorce i nekadašnjeg doma Roberta Gravesa - ovo je jedini restoran s Michelinovom zvijezdom u živopisnom planinskom selu. Chef Josef Sauerschell nekada je bio kuhar u hotelu La Residencia, tik uz cestu, prije nego što je sa suprugom Mallorcanom i poslovnim partnerom Leonor otvorio vlastiti restoran. Ovaj ugodni, ali formalni restoran ima terasu s pogledom koji se oduzima dah, a poslužuje Sauerschell interpretaciju kuhinje njegovog usvojenog otoka.

Es Racó d'es Teix

Jardin

Macarena de Castro bila je prva žena kuharica na Majorci koja je dobila Michelinovu zvijezdu i još uvijek je jedina žena na otoku koja ima tu čast. Macarena potpise kuhinje u restoranu njezine obitelji, u stambenoj ulici u Puerto de Alcúdia, temelji se na tradicionalnim receptima i sezonskim lokalnim sastojcima. Na to utječe i iskustvo stečeno u inozemstvu: svake zime, kada se Jardín zatvori na nekoliko mjeseci, provodi vrijeme radeći u kuhinji jednog od svjetski poznatih restorana. Ove godine je u Jardín de Jose Ignacio u Urugvaju.

Zaranda

Kuhar / pokrovitelj Fernando Pérez Arellano svoj je restoran Zaranda prepoznao po jednu zvijezdu svake godine od 2006. godine, kada se poslovni objekt nalazio u Madridu. Ubrzo nakon toga preselio je svoj restoran (i cijeli tim) u Hilton na Majorci. Ove godine Arellano je ponovno spakirao svoje zdjelice i ponovno otvorio Zarandu u novom boutique hotelu Castell Son Claret, Es Capdellà, na jugozapadu Majorke. Zaranda se otvara samo za večeru, s izborom dvaju degustacijskih menija. Restoran će biti zatvoren tijekom prosinca 2013. i siječnja 2014. godine.


THE SECRET LIFE OF PETS 2 - 11 Minutes Clips + Trailers (2019) - Prosinac 2021