Vino je bez sumnje jedno od malih životnih raskoši. Pića Bogova i naše moderno zabranjeno voće, vina različitih krajeva zadirkuju nas svojim tantabilnim ukusom i glatkim tekućim površinama.

E sad, ne pretvaram se da sam sommelier, ali kad je vino u pitanju, uvijek sam otvoren za nove prijedloge. Dakle, imajući to na umu, prilikom nedavnog posjeta slikovitoj provinciji Ontario prepustio sam se ukusnom iskušenju. Krenuvši u jednonedjeljnu turneju, otkrio sam neke od najuzbudljivijih ukusnih vinarija u prekrasnoj regiji Niagara Falls. Evo samo nekoliko mojih omiljenih favorita s mog putovanja, s imenima koja su zapamćena kao i sama vina; nakon jedne čaše ionako ...

Megalomanijak (John Howard Podrum razlikovanja)

Moja prva atrakcija bilo je, naravno, ime. Bilo gdje nazvano po mentalnoj bolesti koja uključuje zablude veličine, mora biti negdje vrijedno posjetiti. Međutim, bez greške, s vinogradom od 96 hektara s kojeg se pruža panoramski pogled na Toronto i Niagarski vodopad ovdje nema zabluda. Veličanstvo u svakom zaokretu, vina s potpisom ovdje su podjednako ugodna. Moja preporuka je da okusite Cabernet sauvignon, star 22 godine u podrumu francuskog hrasta, da se prepustite punom neozbiljnom osjećaju ovdje.

Vinarija stranih poslova

Kao nešto iz afere Thomas Crown, ova bogata talijanska nadahnuta vinarija bila je i šik i zavodljiva. Len Crispino i njegova supruga Marisa, izgrađeni oko talijanskog vina Amarone, izgradili su ovaj butični vinar kako bi pohranili svoj inovativni izbor crnih i bijelih vina proizvedenih od domaćeg grožđa appassimento. Otkrivanje europskog ukusa s kanadskim zavojem u njihovim vinima, ovo je bilo vjerojatno moje omiljeno mjesto za uživanje u mučnom napitku!

Vinarija organiziranog kriminala

Smještena u srcu klupe Beamsville i s jednim od najupečatljivijih imena koje sam ikad naišla, ova mala vinarija ima i povijest i karakter. Šaljivo nazvana, ova prekrasna butična vinarija postala je poznata po svojim voćnim vinima, uključujući i nagrađivane rizlinge. No morat ćete posjetiti kako biste sami saznali pravi razlog njegovog imena ...


Dossier Zinfandel, documentary, intro - Prosinac 2022