Tajvan je raj foodieja. Za tako mali otok nudi mnoštvo čudnih i prekrasnih gastronomskih užitaka, od kojih su mnogi potpuno jedinstveni i ne mogu se naći nigdje drugdje. Tainan je tradicionalno mjesto povezano s gastronomijom, ali na svojim sam putovanjima svoje ukusne pupoljke tantilizirao po cijeloj zemlji jer postoji samo toliko ukusnih lokalnih delicija koje treba probati. Ovdje sam smanjio svoj izbor na samo pet „favorita“, ali vjerujte mi, ovo su stvarno samo za početak!

Lokalna jela, Tainan, Tajvan

1. Sedam minuta piletine

Otkrio sam ovo aboridžinsko tajvansko jelo u planinama na istočnoj obali. To je doslovno cijela, uzgajana piletina, pečena u limenom bubnju nad vrućom otvorenom vatrom već ... da, sedam minuta! Rezultat je sočan, sočan i ispunjen jednostavnošću koju samo dobro, kućno kuhanje može pružiti.

2. knedle

OK, ovo su azijski proizvodi. Ali po mom mišljenju, najbolji su vegetarijanski užici koje su monasi posluživali u restoranu Fo Guang Shan. Dolaze u raznim bojama, 100% su vegetarijanske i samo se tope u ustima ispuštajući čitav niz aromatičnih okusa. Kome treba Buddha visok 36 metara da bi se uvukao u gužve?

3. Vrući lonac

To je fondue s razlikom. Dinersima se poslužuje parni lonac s zalihama u koji se dodaju svježe meso, morski plodovi, bilje i povrće, a svaka večera kuha svoje vlastite predmete po vlastitom ukusu. Ovisno o regiji, zalihe mogu biti začinjene ili blage, ali bez obzira što odaberete, ona mora biti jedna od najkomunikativnijih opcija za ručavanje u gradu.

4. rezanci peradar

Najbolje se jede u Tainanu - glavnom gradu foodie-a Tajvana. Rezanci su tanki, ali gusti i poslužuju se u vrućoj zdjeli s začinjenim juhom, a mljevenim mesom je ukrašena ukrasna, ali ukusna kozica. Kaže se da je restoran "Chikan Danzimian" najbolja adresa u gradu - volio sam ga samo za dekor starog svijeta - i moram reći, sada je čvrsto na mojoj listi favorita.

5. Lijes kruha

Ovo je noćna tržnica koja se redovito može pronaći bilo koji posjetitelj Tainan-a. Unatoč prilično zloslutnom imenu, potpuno je sigurno uživati! U osnovi je to komad francuskog tosta, koji se ohladio i napunio ukusnim gulašem, a preliven hrskavom reznicom. Zagrijava, puni i ... eto, već me gladan!


10 Čudnih Stvari Koje Možete Videti Samo u JAPANU - Studeni 2021